miércoles, 30 de noviembre de 2011

COCA DE CHOCOLATE

ESTA  RECETA  ES LA TIPICA COCA DE DANONE, LA HACIA SIEMPRE MI MADRE Y YO LA SIGO ASIENDO PARA QUE NO SE PIERDA. MI MADRE NO LE PONIA CHOCOLATE ,YO LA HE DECORADO CON CHOCOLATE Y CORAZONES ,ESTA MUY RICA.
INGREDIENTES:
380 GR DE HARINA DE REPOSTERIA
1 SOBRE DE LEVADURA DE REPOSTERIA
1 DANONE NATURAL
3 HUEVOS
2 DANONES DE AZUCAR
1/1/2 ML DE ACEITE DE GIRASOL
UNA NUEZ DE MANTEQUILLA
CHOCOLATE EN PEPITAS
CHOCOLATE PARA FUNDIR
AZUCAR DE FORMAS
ALMEDRAS A CUADRADITOS
ELABORACION
EN UNA BATIDORA PONER PRIMERO LAS YEMAS CON EL AZUCAR BATIR HASTA QUE
LA MESCLA SE BLANQUEE UN POCO,A CONTINUACION PONEMOS EL YOGUR ,EL ACEITE,LA NUEZ DE MANTEQUILLA, BATIMOS UN POCO Y LE AÑADIMOS LA HARINA Y LA LEVADURA MESCLAR BIEN MONTAR LAS CLARAS UN POCO Y INCORPORARLAS CON UNA ESPATULA POCO A POCO CON MOVIMIENTOS SUAVES METER LAS PEPITAS MOVER OTRA VEZ CON CUIDADO Y METERLAS EN UN MOLDE UNTADO CON MANTEQUILLA Y HARINA METER AL HORNO A 180º PRECALENTADO ,EL TIEMPO DEPENDE DE CADA HORNO YO LA HE TENIDO UNOS 35 MIN.
SE SABE PINCHANDO UNA COSA PUNSANTE Y SI SALE LIMPIA YA ESTA LISTA, DEJAR ENFRIAR.
CUANDO ESTE FRIA, FUNDIMOS EL CHOCOLATE AL MICRO UN MINUTO CON UNA NUEZ DE MANTEQUILLA LO MESCLAMOS BIEN Y CON ESO CUBRIMOS LA COCA ,YO POR LOS LADOS LE HE PUESTO ALMENDRAS A CUADRADITOS Y POR ENCIMA LO HE DECORADO CON CORAZONES DE AZUCAR. Y LISTA PARA TOMAR CON UN CAFECITO.

viernes, 25 de noviembre de 2011

BOLA DE TERNERA A LA FLORENTINA

esta receta, esta muy buena y para un dia que notienes tiempo te saca de un apuro y ademas cunde mucho
INGREDIENTES:
700gr de carne picada de ternera
1 huevo
harina
agua
vino blanco
50 gr de maicena
pastilla de avecrem
jamon york a daditos
1 zanahoria
media cebolla
1 rama de apio
y un puñado de perejil
nuez moscada 
pimienta y sal
50gr de mantequilla ,aceite
PREPARACION
en un bol ponemos la carne picada echamos un huevo,el jamon york bien pequeño,la nuez moscada, sal y pimienta mesclar bien y hacer un rulo , untarlo, con harina reservar.
en la fussi ponemos menu manual 10 min , y echamos el aceite y la mantequilla,echamos todas las verduritas que previamente abremos cortado en trocitos, pequeños y las pochamos hasta que queden doraditas las sacamos y reservamos, ponemos un poquito de aceite si hace falta y doramos por todos los lados el rulo de carne incorporamos las verduritas echamos agua yo e puesto dos vasos y un vasito de vino blanco,sal y la pastilla de avecrem, echar la maicena y remover con cuidado que no se rompa el rulo.tapamos menu manual 10 min .pasado el tiempo lo sacamos lo cortamos a rodajas y la salsa si esta muy liquida le ponemos un poco mas de maicena y dejamos hasta que espese un poco salseamos la carne por encima, yo la he acompañado con unas patatas al horno.

jueves, 17 de noviembre de 2011

TUMBAS DE CHOCOLATE

HICE ESTAS TUMBAS DECHOCOLATE LA COJI DE UNA FORERA DE MUNDO  RECETAS FLORELILA
,AQUI PUEDE VOLAR LA IMAGINACION DE CADA UNO.


INGREDIENTES
NATILLAS DE CHOCOLATE
GALLETAS OREO
BIZCOCHOS DE SOLETILLA
CHOCOLATE DE FUNDIR
CHUCHES
ELABORACION
ELLA LAS HISO CON NATILLAS CASERAS, YO LAS PUSE COMPRADAS SE PONE UNA NATILLA POR VASO, Y SE ECHA ENCIMA LAS GALLETAS OREO PICADAS LUEGO SE COJE UN BIZCOCHO DE SOLETILLA Y SE PARTE POR LA MITAD.ESE SERA EL FETRO, SE PINTA RIP ENCIMA CON EL CHOCOLATE YA FUNDIDO Y SE METE EN LAS NATILLAS. Y LUEGO CORRE LA IMAGINACION YO PUSE UNAS CHUCHES.

ALUBIAS BLANCAS CON MANITAS

PUES QUE DECIR DE ESTE PLATO ESTA BUENISIMO ,CON LAS MANITAS

INGREDIENTES
UN PAQUETE DE MORCILLA,CHORIZO DEL MERCADONA
UN TROZO DE TOCINO
400 GR DE JUDIASBLANCAS
UNA HOJA DE LAUREL
UNA CABEZA DE AJOS
UN CHORRO DE ACEITE
PIMENTON DULCE
SAL
UNA PASTILLA DE AVECREM
ELABORACION
poner en remojo las judias una noche antes en agua fria
al dia siguiente ponerlas en la fussi con los demas ingredientes, lo suyo seria que estubieran con menu legumbres duras pero en mi olla las e tenido que tener una hora mas, pero a pesar del tiempo an quedado muy buenas.

HOJALDRE CON MORCILLA

TENIA HOJALDRE QUE SE ME PERDIA, Y DE RELLENO PUSE UNA MORCILLA, TAMBIEN HICE  CON BOTIFARRÓN.

INGREDIENTES:
HOJALDRE DEL LIDL
BOTIFARRONES
MORCILLAS
ELABORACION:
tan sencillo como coger una lamina de hojaldre cuadrada y poner media morcilla dentro cortada por la mitad a lo largo y cerrar como un paquete.
yo los hice tambien de botifarron que en mi tierra estan muy buenos. y de morcilla ,tambien se puede con chorizo


SPAGHETTONI CON SALSA BOLOÑESA A MI MANERA

ESTA RECETA LA SUELO HACER MUCHO PERO CON ESTA PASTA CASERA ESTA MUCHO MAS RICA.

INGREDIENTES
SPAGHETTONI
CARNE PICADA DE TERNERA
SALCHICHAS DE FRANFURT
BEICON
SASONADOR DE PASTA
2 QUESITOS
TOMATE CASERO O DE BOTE
SAL
ACEITE
SE PUEDE PONER CEBOLLA YO NO PONGO A MIS HIJAS NO LES GUSTA
PARA LA PASTA
500GR DE SEMOLA DE TRIGO DURO 
4 HUEVOS
SAL
ELABORACION
SE PONE ACEITE EN UNA SARTEN GRANDE SE METE LA CARNE PICADA Y SE REHOGA UN POCO SE AÑADE LAS SALCHICAS A DADOS Y EL BEICON A TIRAS SE HACE HASTA QUE LA CARNE NO ESTE CRUDA SE ECHA EL TOMATE EL SASONADOR LOS DOS QUESITOS Y SE REMUEVE BIEN. YO PONGO UN POCO DE ALBACA FRESCA PERO ESTA VEZ NO TENIA SE DEJA COCER UN RATO APARTE HABREMOS HERVIDO LA PASTA CON SAL LA ESCURRIMOS Y ECHAMOS DENTRO LA PASTA REMOVEMOS Y SERVIMOS EN EL PLATO SI SE QUIERE SE PUEDE PONER EL QUESO QUE GUSTE

PENNE CON CREMA DE PISTACHOS

hoy emos comido este plato la pasta echa con la maquinita la grange,me ha gustado el sabor a pistacho.
INGREDIENTES
500 gr de penne
ingrdientes penne
4 huevos
500gr de semola de trigo duro
nata 
queso yo le puse mosarella
100 de pistachos
media cebolla a trocitos
carne picada de pollo
queso yo le puse mozarella
trocitos de jamon
ajo (si se quiere)
ELABORACION
en una sarten poner cebolla a pochar con un ajo a trocitos echar la carne a parte calentar la nata y echar los pistachos picados y el queso mesclar todo y echarlo al sofrito,y tenerla al fuego un par de minutos, poner la pasta a cocer cuando este echa echarla con la salsa y listo para comer

MACARRONES AL HORNO CON LA GRANGE

CON MI MAQUINITA DE PASTA HE ECHO ESTA RECETA QUEDAN ESTUPENDOS NADA TIENE QUE VER LA PASTA COMPRADA A LA ECHA EN CASA


INGREDIENTES
4 huevos
500 gr de semola de trigo duro marca nomen (yo uso esa)
500 gr de macarrone
carne picada mesclada
beicon
cebolla
tomate triturado
tomate frito yo pongo de los dos
pastillita avecrem
2 quesitos
2 huevos 
queso vale cualquiera de fundir
albahaca
sasonador pasta
sal aceite
ELABORACION:
Hacemos un sofrito con la carne y el tomate y los demas ingredientes hacemos la pasta
y la hervimos ,cuando este la añadimos al sofrito y la pasamos a una fuente de horno le ponemos dos huevos batidos por encima i queso rallado yo puse mosarella ponemos a gratinar en el horno tiene que quedar una crostita por encima y listo para comer
aqui recien sacados del horno


COCA CON ALBARICOQUES

SUELO HACER ESTA RECETA MUCHO,LA SUELO HACER SIN ALBARICOQUES. Y TAMBIEN SALE MUY BUENA,PERO COMO TENIA UNOS EN UN BOTE ME DECIDI A PONERLOS Y QUEDO MUY RICA
 INGREDIENTES:
380 GR DE HARINA DE REPOSTERIA
3 HUEVOS
1 DANONE NATURAL
1 VASO DE DANONE DE AZÚCAR
11/2 DE ACEITE
1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL
ALBARICOQUES A GUSTO
1 NUEZ DE MANTEQUILLA
RALLADURA DE LIMÓN
ELABORACION:
EN UNA BATIDORA DE BARILLAS MEZCLAR EL AZÚCAR CON LAS YEMAS HASTA QUE BLANQUEEN. A CONTINUACION PONEMOS EL DANONE,EL ACEITE,LA RALLADURA DE
UN LIMÓN.BATIMOS BIEN,AÑADIMOS LA HARINA TAMIZADA CON LA LEVADURA Y BATIMOS OTRA VEZ, HASTA QUE SE INTEGREN TODOS LOS INGREDIENTES.
METEMOS EN UN MOLDE PREVIAMENTE UNTADO DE MANTEQUILLA Y HARINA Y METEMOS DENTRO LOS ALBARICOQUES PASADOS POR HARINA .
METEMOS AL HORNO 180º 35MIN

domingo, 13 de noviembre de 2011

GALLETAS BLANCO Y NEGRO LIGT

Esta receta la he sacado de mundo recetas, tenia ganas de hacerla y como mi marido es diabetico la he modificado para que al menos se pueda comer alguna.estan riquisimas las mejores que he comido.aqui teneis mi version ligt.



INGREDIENTES
250 de chocolate negro.
50gr de margarina
una cucharada de sacarina
2 huevos.
210g de harina.
½ cucharilla de levadura.
esencia de vainilla.
Un poco de sal.
Azúcar glass.
PREPARACION:
Fundir el chocolate y la margarina en el microondas. Reservar. Batir los huevos  hasta que blanqueen y doblen su volumen. Agregar la mezcla de chocolate y mantequilla ,la cucharada de sacarina , y la esencia de vainilla. Una vez estén mezcladas agregar la harina y la levadura tamizadas. Dejar reposar la masa durante una hora en la nevera. Sacar y formar bolitas. Rebozarlas en azúcar glass. Hornear a 180 grados durante 10 minutos (según hornos) hasta que se esquerden.