viernes, 11 de diciembre de 2009

PASTELITOS DE MANZANA


Estaba animada y e echo estos pastelitos de manzana
INGREDIENTES:
3MANZANAS( yo use tambien peras)
1 LAMINA DE HOJALDRE(yo use del lidl)
250GR DE CREMA PASTELERA
50ML.GLASEADO DE AZÚCAR (yo pincele con clara de huevo y decore con azucar glas)
(INGREDIENTES CREMA)
1/2 L DE LECHE
4 HUEVOS (solo las yemas)
100GR DE AZUCAR
50GR DE HARINA FINA DE MAIZ
50GR DE AZUCAR AVAINILLADO
CANELA EN RAMA
(ELABORACION DE LA CREMA)
En un cazo ponemos a calentar la leche y la aromatizamos con dos ramas de canela hasta que hierva.
En otro recipiente mezclamos las yemas de los huevos con el azucar y el azucar avainillado.Una vez lo hayamos agitado bien, introducimos la harina de maiz y seguimos trabajando bien la crema.
A continuación ponemos el cazo en el fuego y añadimos la leche aromatizada bien caliente. Vamos agitando constantemente y cuando arranque el primer hervor, lo apartamos del fuego. Hay que seguir removiendo de vez en cuando hasta que se enfria.Una vez esta fria ya esta lista para utilizar para cualquier postre.
ELABORACION:
Cortamos la masa de hojaldre,ya descongelada,en fragmentos donde quepa una manzana.Pelamos las manzanas,les sacamos el corazón y las cortamos por la mitad.Una vez cortadas se deben laminar en la parte curva sin llegar a trocearlas.
Sobre el hojaldre se colocan un par de cucharadas de la crema pastelera y encima la manzana cortada.Se pinta todo con el glaseado de azúcar y se introducen 15 min en el horno.

lunes, 16 de noviembre de 2009


Este belen es mi ultimo trabajo

domingo, 16 de agosto de 2009

CASITA A PUNTO DE CRUZ




me atrevi con esta casita y mirad como me quedo


jueves, 23 de julio de 2009

TORTILLA DE PATATAS FC


MI PRIMERA TORTILLA EN LA OLLITA ME SALIO ALTA Y MUY BUENA
INGREDIENTES:
1KL DE PATATAS
7 HUEVOS
ESPINACAS
SAL
ACEITE
ELABORACION:
CORTAR LAS PATATAS A TROCITOS Y METERLAS EN LA CUBETA CON EL ACEITE ,SAL
Y LAS ESPINACAS REMOVER TODO.
PONER MENU PATATAS 10 MINUTOS DESPURIZAR
BATIR LOS HUEVOS Y PONERLOS DENTRO LA CUBETA CON LAS PATATAS
REMOVER BIEN DE ARIBA A ABAJO PARA QUE NO SE FORMEN BOLSAS DE AIRE
TAPAR Y DEJAR OTROS 10 MIN EN MENU PATATAS SACAR Y DEJAR ENFRIAR

POLLO CON VERDURITAS

ESTE ES UN PLATITO QUE HICE DE VERDURITAS LIGHT EN MI OLLITA TANTO SE PUEDE HACER EN LA GM C O EN LA FUSSI.
INGREDIENTES:
pechuga de pollo
cebolla
pimiento rojo
calabacin
berengena
ajo
sal
medio vasito de vino
aceite
ELABORACION:
he puesto en la cubeta una capa de patatas encima el pollo luego todas las verduritas un chorito de aceite y el vino menu normal 15 minutos a 150 grados ademas que es una receta ligera esta muy buena

PUDIN DE MAGDALENAS Y PERA


POR PRIMERA VEZ USE EL MOLDECITO Y SALIO ESTE RICO PUDIN.
ingredientes
4 huevos
1 medidor de azucar
400ml de leche
un bote de peras en almibar
magdalenas
ELABORACIONbatimos los huevos y los añadimos a la leche y el azucarbatimos bien hasta que se integren los ingredientesponemos azucar liquido en el moldecito y vamos alternando capas de magdalenael preparado y la pera a trocitos ponemos en la cubeta dos dedos de aguacon el cestillo y ponemos menu cocina 20 min yo lo deje despurizar solo

domingo, 21 de junio de 2009

PUDIN DE GALLETAS Y PLATANO EN LA OLLA GM C


Con unos platanos maduritos y unas galletas hice este pudin.

INGREDIENTES:

3 platanos

1 medida de azucar

1 litro de leche (depende del molde)

6 huevos

galletas maria

caramelo liquido

PREPARACION:

Untamos un molde con el caramelo liquido en un bol echamos los platanos machacados,las galletas a trozitos, el azúcar,los 6 huevos, y la leche lo removemos todo y lo echamos en el molde

yo en la cubeta he echado un bol para hacer al vapor de esos que se cierran ,con 2 medidas de agua encima pusé el molde cerre la olla y puse menú carne saque el vapor manualmente y listo para comer

lunes, 1 de junio de 2009

QUICHE DE VERDURAS



INGREDIENTES:

1 Paquete de masa quebrada

2 huevos

1 brick pequeño de nata

1 pimiento rojo

1 berengena

1 cebolla grande

1 calabacin

sal

PREPARACION:

Estendemos la masa quebrada encima de un molde redondo

a parte en una sarten pochar las verdurias y sal pimentar

cuando esten echas dejar que se enfrien y añadirle la nata y

los dos huevos batidos y lo vertemos encima la masa
calentamos el horno previamente a 180 grados unos 20 min.

martes, 26 de mayo de 2009

TARTA GERTRUDIS


esta es la tortuga gertrudis tan famosa del foro
ingredientes:
3 brazos de gitano (sabor trufa)
400gr de nata para montar
1 tableta de chocolate de fundir
3 claras
100gr de leche + 50 gr
1 sobre de gelatina en polvo
50gr de azucar
PREPARACION:
se forra un molde con film trasparente yo use una ensaladera de metal que tenia
cubrimos las paredes y la base con los brazos de gitano.
se monta la nata y aparte las claras con 50 gr de azucar y reservamos en la nevera
se derrite el chocolate en el micro ondas
con los 50gr de leche fria se hidrata la gelatina calentamos la leche restante y la hacemos casi hervir hechamos la geltina hidratada y removemos bien.
Se añade el chocolate derretido y removemos otra vez se deja templar bastante
unimos la crema de chocolate con la nata y las claras y lo echamos sobre el molde que teniamos preparado tapamos bien con una capa de bizcocho o con mas brazo de gitano yo lo hice con mas brazo.los pies y la cabeza los hice con bizcochos de soletilla.
y se deja en la nevera un minimo de 6 horas .
quiero felicitar a la que dio esta receta esta muy rica

VIRGEN DEL CARMEN

POR FIN LA TERMINE

miércoles, 28 de enero de 2009

VIRGEN DEL CARMEN




esta virgen la estoy haciendo ahora me gustaria terminarla este año
en las fotos antes y un despues



martes, 27 de enero de 2009

TARTA DE QUESO Y MANDARINA


INGREDIENTES

-Para la base-
-100 gr de azúcar
-100 mantequilla
-1 huevo-
-180 gr de harina-
-2 cucharaditas pequeñas de levadura royal-
-mantequilla para el molde
-Para el relleno
-250 gr de queso quark
-250gr de queso mascarpone-
-1/2 paquete de puding de vainilla ( yo le puse uno de flan)
-un chorrito de licor (kirsk de cereza o ron o similar)
-2 huevos-
-120 ml de aceite girasol
- 120 ml de leche
- 100 gramos de azúcar
- 1 botes de mandarina en almíbar
- 1/2 sobre de gelatina neutra

ELABORACION:

El primer paso es hacer la masa de la base.
Se bate el azúcar con la mantequilla, que habremos ablandado unos segundos en el microondas, después se echa el huevo y se sigue mezclando con las varillas, por último se mezcla la levadura con la harina y se va añadiendo poco a poco tamizándola.

Tiene que quedar mas o menos algo pegajosaUntamos un molde desmontable de mantequilla y vamos repartiendo la masa por todo el fondo con las manos, si la masa se os pega mucho, lo mejor es que os impregnéis las manos con un poco de aceite.

Antes de preparar el relleno, poned a escurrir las mandarinas y reservad el almíbar para luego hacer una gelatina con ella.

El relleno lo haremos mezclando el queso quark y el queso mascarpone,el sobre de pudin o flan

el chorrito de licor, los 2 huevos, los 120 ml de aceite girasol, los 120 ml de leche y los 100 gramos de azúcar.

Lo mezclamos todo muy bien y lo echamos en el molde sobre la base que ya teníamos preparada.
Con mucho cuidado iremos colocando los gajos de mandarina sobre la mezcla y lo meteremos en el horno precalentado a 150º durante aproximadamente 1 horaCon el almíbar que nos ha sobrado haremos una gelatina ligera siguiendo las indicaciones del paquete de gelatina y pintaremos la tarta con mucho cuidado para darle un poco de brillo.
Antes de que la gelatina cuaje espolvorearémos un poco de chocolate rallado por encima para que se quede pegadito.
Dejar que repose un mínimo de 12 horas en la nevera antes de comerla. Cuanto más tiempo repose mas rica estará.

lunes, 26 de enero de 2009

BIZCOCHO DE CANELA


INGREDIENTES:

4 HUEVOS

CANELA

2 VASOS DE AZUCAR

1 VASO DE LECHE

1 VASO DE ACEITE

1 VASO DE ALMENDRA

2 VASOS Y MEDIO DE HARINA

MANTEQUILLA PARA EL MOLDE Y HARINA

1 SOBRE DE LEVADURA

UN VASO DE ESOS QUE SE TIRAN

ELABORACION:

Mesclar por orden de lista hornear a fuego medio y ir mirando para que no se queme

ABETOS RELLENOS DE NATA


ESTA ES UNA RECETA DE PASTELERO QUEDAN MUY LUCIDOS Y ESTAN MUY RICOS

500grde harina de fuerza

40gr de levadura prensada

100gr de azucar en grano

leche tibia

copita de ron3

huevosuna copita de agua de azahar

60gr de mantequilla

60gr de manteca de cerdo

10gr de salraspadura de naranja y limon

ELABORACION:

Amasar todos los ingredientes excepto la leche la harina y levadura una vez todo bien ligado poner la harina añadir la leche poco a poco y por ultimo la levadura tibia. Debe de quedar una masa fina y elastica ,cortar pequeñas porciones de ella y hacer bolitas.Con las bolitas formar un arbolito navideño poniendo un pequeño tronco hecho con masa,pintar con huevo batido y dejar fermentar al menos hasta que triplique su volumen tapado para que no se le crie corteza.Una vez fermentado poner al horno a 200grados hasta que este dorado cortar por la mitad y rellenar con nata montada dar una fina capa de gelatina de manzana y poner sobre ella coco teñido de color verde y sobre el azucar glas.

GARBANZOS CON MANITAS


hoy Prove de hacer este plato en mi ollita gm c

ingredientes:

400gr de garbanzos a remojo si son mas de cinco personas poner mas

3manitas de cerdo

una hoja de laurel

pimenton dulce

pastillita de avecrem

judias verdes

2 0 3 patatas medianas cortadas a gajos

media cebolla cortada a trocitos

una cucharilla pequeña de concentrado de tomate

un chorro de aceite

2 chorizos

agua

sal

un trosito de sobrasada

costilleja de cerdo
cabeza de ajos
un trozo de calabaza
ELABORACION:

yo lo pongo todo en la cubeta en crudo pongo menu legumbres como no sabia si las manitas se harian bien con los 35 min que trae el menu le e puesto 40min la he dejado que despurizada solay ha quedado todo muy bien cocido las manitas se deshacian provarlo estan muy buenos


viernes, 23 de enero de 2009

MIS BORDADOS


me apasiona el punto de cruz igual que la cocina en mis ratos libres